VALPOLICELLA CLASSICO DOC
VALPOLICELLA CLASSICO DOC

VALPOLICELLA CLASSICO DOC

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Il Valpolicella Classico è un vino ottenuto da uve autoctone di medio corpo e dal moderato contenuto alcolico. Il colore, un rosso rubino brillante, si abbina ad un profumo fresco con note di ciliegia. Rende il meglio quando giovane, ovvero quando spicca l’intensità aromatica.

Annata: 2022

Denominazione: Valpolicella Classico DOC

Uve: Corvina Veronese – Rondinella – Molinara 

Alcol: 12% Vol

Formato: 750 ml

Contiene solfiti | Contains sulphites

Prodotto in Italia | Produced in Italy

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Gli ordini effettuati dal 22/12/2023 al 07/01/2024 verranno spediti a partire da Lunedì 8 Gennaio 2024. Buone feste!

Caratteristiche tecniche

Tecniche enologica

Le uve vengono vendemmiate manualmente a maturazione e pigiadiraspate. La fermentazione è la fase più importante del suo processo di vinificazione durante la quale il mosto diventa vino arricchendosi delle componenti più nobili contenute nelle bucce quali aromi, antociani e tannini; successivamente si effettua la svinatura e il vino viene posto in serbatoi di acciaio dove riposerà per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento.

Note Sensoriali

Bouquet unico nel suo genere, spiccano i sentori floreali e di mela verde. Avvolge delicatamente il palato grazie alla straordinaria morbidezza e alle finissime bollicine.

Abbinamenti

Perfetto per ogni occasione, soprattutto con primi piatti, zuppe e carni bianche.

Temperatura di servizio

18°C

Dettagli del prodotto

Tipologia
Rosso
Annata
2021
Formato
750 ml
Uve
Corvina
Molinara
Rondinella
Abbinamenti
Carni bianche
Primi piatti
Zuppe
valpo-classico
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