Tecniche enologica
Le uve, una volta mature, vengono vendemmiate manualmente e pigiadiraspate. Il mosto ottenuto viene lasciato macerare con le bucce dell’uva, permettendo così l’estrazione degli aromi varietali caratteristici. Dopo la svinatura, completa la fermentazione alcolica e inizia un breve affinamento in acciaio, di due mesi, e poi immediatamente imbottigliato.
Note Sensoriali
Colore rosa salmone. Vino con profumi floreali di rose e frutti rossi come fragola e mirtillo, al palato risulta semplice. fresco e delicate.
Abbinamenti
Eccellente per un aperitivo a base di crostacei e molluschi, secondi piatti di pesce e infine ottimo anche con una buona pizza.
Temperatura di servizio
6°C