Tecniche enologica
Le uve, una volta mature, vengono vendemmiate manualmente e pigiadiraspate. Il mosto ottenuto viene lasciato macerare con le bucce dell’uva, permettendo così l’estrazione degli aromi varietali caratteristici. Dopo la svinatura, completa la fermentazione alcolica e inizia un breve affinamento in acciaio e poi immediatamente imbottigliato.
Note Sensoriali
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Aroma molto intenso con piacevoli note tropicali e floreali.
Abbinamenti
Perfetto con aperitivi a base di pesce, sia crudo che cotto, e con primi piatti e risotti delicati.
Temperatura di servizio
6°C
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