Paxxo è un vino rosso vellutato, frutto di un attento progetto viticolo ed enologico in cui viene riversata tutta l’esperienza della nostra azienda nell’appassimento e nella produzione di Amarone. Dall’assemblaggio di uve diverse deriva una sinergia che garantisce potenza e austerità. Il connubio tra varietà autoctone e varietà internazionali dona persistenza e lunghezza, mentre è dal Merlot che il vino trae il suo gusto morbido ed elegante.
Annata: 2020
Denominazione: Paxxo Rosso del Veneto IGT Appassimento
Uve: Corvina Veronese, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Merlot Alcol: 14.5%
Formato: 750 ml
Contiene solfiti | Contains sulphites
Prodotto in Italia | Produced in Italy
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Politiche per la sicurezza
Le uve vengono selezionate e vendemmiate manualmente, riposte in casse da 6kg e lasciate riposare nei nostri fruttai dove avvengono processi biochimici ed evolutivi che caratterizzano così l’uva. Con la fermentazione ed i continui rimontaggi si ottiene un vino di elevata struttura. Durante l’affinamento in legno il potenziale aromatico matura plasmando così un vino piacevole e delicato.
Colore rosso rubino intenso. Coccola il palato con la sua morbidezza e al naso presenta vellutati sentori di frutta passita con note di cocco e vaniglia.
Si abbina perfettamente alle carni grigliate, arrosti e formaggi stagionati.
18°C
