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AMANDORLATO PASSITO Il Fornetto IGT
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Il Passito Amandorlato, nuovo prodotto appena rilasciato sul mercato dalla nostra Azienda, rientra all’interno della gamma di prodotti eccezionali che la Famiglia Accordini seleziona solamente nelle migliori annate ed alla quale dedica le maggiori attenzioni. Un intenso affinamento di sei anni in particolari barriques di Ciliegio rende il Passito Amandorlato un prodotto unico che rappresenta una delle massime espressioni della tradizione della Valpolicella.

Annata: 2012

Denominazione: Amandorlato Passito Il Fornetto IGT

Uve: Corvina Veronese 55%, Corvinone 35%, Rondinella 10%

Alcol: 16%

Formato: 500 ml

  •   È richiesto un acquisto minimo di 3 bottiglie di qualunque vino per convalidare il tuo ordine. È richiesto un acquisto minimo di 3 bottiglie di qualunque vino per convalidare il tuo ordine.
  • Spedizione in tutta Italia a 12.00€. Gratuita per ordini superiori a 149 €. Spedizione in tutta Italia a 12.00€. Gratuita per ordini superiori a 149 €.
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Caratteristiche tecniche

Tecniche enologica

Lungo appassimento e  fermentazione a bassa temperatura, permettono di estrarre aromi delicati dalle bucce ed al momento della svinatura il vino risulta essere ancora dolce; durante il lungo periodo di affinamento in particolari barriques di Ciliegio, le quali donano al vino un’essenza unica, il vino prosegue lentamente la fermentazione consumando la maggior parte degli zuccheri. 

Note Sensoriali

Considerato come un intermedio tra l’Amarone ed il Recioto perché la nota amara viene finemente nascosta dalla dolcezza, così le note caratteristiche di Ciliegia sotto spirito e Mandorla amara vengono pienamente percepite donando piacevolezza sia al gusto che all’olfatto.

Abbinamenti

Eccellente a fine pasto, si abbina finemente con dolci a base di cioccolato.

Temperatura di servizio

10°C

Dettagli del prodotto

Tipologia
Passito
Annata
2012
Formato
500 ml
Uve
Corvina
Corvinone
Rondinella
Abbinamenti
Cioccolato fondente
Dolci
amandorlato-passito-fornetto
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