AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO...
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO...
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO...

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RISERVA Il Fornetto DOCG

73,50 €
Tasse incluse

Il nostro miglior Amarone della Valpolicella viene prodotto in quantità limitata e solamente nelle migliori annate, e si contraddistingue per la sua forza e complessità straordinaria. Grazie alla sua eccezionale longevità, l’Amarone Il Fornetto può invecchiare fino a vent’anni.

Annata: 2015

Denominazione: Amarone Della Valpolicella Classico DOCG

Uve: Corvina Veronese 55%, Corvinone 35%, Rondinella 10%

Alcol: 16.5%

Formato: 750 ml

  •   È richiesto un acquisto minimo di 3 bottiglie di qualunque vino per convalidare il tuo ordine. È richiesto un acquisto minimo di 3 bottiglie di qualunque vino per convalidare il tuo ordine.
  • Spedizione in tutta Italia a 12.00€. Gratuita per ordini superiori a 149 €. Spedizione in tutta Italia a 12.00€. Gratuita per ordini superiori a 149 €.
  • Politiche per la sicurezza Politiche per la sicurezza

Caratteristiche tecniche

Tecniche enologica

Solamente nelle migliori annate avviene la selezione delle uve che vengono poi riposte in casse da 6kg e lasciate riposare nei nostri fruttai per un lungo periodo. Durante l’appassimento delle uve, una serie di processi biochimici ed evolutivi, tra cui la Botritis Nobile, trasformano parte degli zuccheri in glicerina. Dopo la pigiatura delle uve appassite, la macerazione lunga e la fermentazione alcolica che si protrae all’incirca per un mese, danno vita ad un vino molto strutturato e incredibilmente ricco di aromi; successivamente affina per 4 anni in barrique di rovere completando così la fermentazione malolattica.

Note Sensoriali

Colore rosso rubino molto intenso. Il bouquet è ampio con note di ciliegia, frutta passita, vaniglia e spicca il sentore di pepe nero e liquirizia. Al gusto si presenta completo, dotato di un’eccezionale potenza ma incredibilmente elegante.

Abbinamenti

Vino da meditazione che si può abbinare al cioccolato fondente al 90% oppure a selvaggine e formaggi stagionati, come vuole tradizione.

Temperatura di servizio

18°C

Dettagli del prodotto

Tipologia
Amarone
Rosso
Annata
2015
Formato
750 ml
Uve
Corvina
Corvinone
Rondinella
Abbinamenti
Cioccolato fondente
Formaggi stagionati
Selvaggina
amarone-fornetto
374 Articoli

Reviews (0)

No reviews

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

5 altri prodotti della stessa categoria:

Aggiunto alla wishlist
Product added to compare.

Questo sito utilizza cookie di terze parti per inviarti pubblicità in linea con le tue preferenze.
Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.

Leggi l'informativa sulla privacy