Tecniche enologica
Pigiatura con diraspatura delle uve, Macerazione con Follature manuali.
Note Sensoriali
Colore: rosso rubino intenso; Profumo: intenso fine ed etereo con note di spezie e vaniglia; Sapore: caldo, corposo con sentori di frutta secca che ricordano l’Amarone.
Abbinamenti
Si abbina molto bene a tutti i tipi di carni, anche bianche che di pelo, arrosti, brasati e formaggi stagionati
Temperatura di servizio
17°C- 18°C
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