Ripasso viene prodotto con il tradizionale metodo del "ripassaggio" sulle vinacce dell’Amarone con contatto delle bucce per 8/10 giorni con rimontaggi giornalieri. Affinamento in botte di Rovere.
Annata: 2019
Denominazione: Ripasso Classico Superiore DOC BIO
Uve: Corvina Veronese, Corvinone, Molinara
Alcol: 14°
Formato: 750 ml
Contiene solfiti | Contains sulphites
Prodotto in Italia | Produced in Italy
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Spedizione in tutta Italia a 15.00€. Gratuita per ordini superiori a 149 €.
Politiche per la sicurezza
Pigiatura con diraspatura delle uve, Macerazione con Follature manuali.
Colore: rosso rubino intenso; Profumo: intenso fine ed etereo con note di spezie e vaniglia; Sapore: caldo, corposo con sentori di frutta secca che ricordano l’Amarone.
Si abbina molto bene a tutti i tipi di carni, anche bianche che di pelo, arrosti, brasati e formaggi stagionati
17°C- 18°C
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