BIOLOGICO
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40,00 €
L’Amarone Biologico nasce dalla migliore selezione di uve della Valpolicella che crescono nei vigneti in alta collina a regime 100% biologico. È vino rosso di grande struttura, complesso, elegante e vellutato, con un bouquet caldo e ricco di aromi di frutta appassita. Richiede un lungo periodo di appassimento delle uve e un prolungato affinamento in...
16,00 €
Ripasso sulle vinacce dell’Amarone con contatto delle bucce per 8/10 giorni alla temperatura di 18°C gradi con rimontaggi giornalieri. Spostamento in botte a fine novembre. Fermentazione malolattica completa.
Annata: 2019
Denominazione: Ripasso Classico Superiore DOC BIO
Uve: Corvina Veronese 75%, Corvinone 20%, Molinara 5%
Alcol: 14°
Formato: 750 ml