BIOLOGICO

La linea Premium Biologica

Un’azienda che – grazie alla nuova generazione composta da Marco, Giacomo e Paolo Accordini – ha intrapreso scelte coraggiose e fruttuose rivolte all’eco sostenibilità, alle fonti rinnovabili e alla valorizzazione dell’ambiente; l’intera azienda con i suoi 30 ettari, è stata convertita ad agricoltura Biologica dal 2015 ed il nuovo Wine Relais Agriturismo Acinatico è basato al 100% sull’utilizzo di fonti rinnovabili, così da poter offrire ai nostri clienti un soggiorno assolutamente ad impatto zero.

La Linea Premium Biologica, rappresenta la ricerca della qualità enologica assoluta, basata sull’utilizzo della tecnologia e non della chimica.

E’ il frutto di una selezione ancora più accurata, l’uva è stata raccolta solo nelle zone interamente naturali, prive di appezzamenti confinanti. Questo per azzerare completamente la possibilità di contaminazione da parte di altre aziende che producono attraverso metodi convenzionali.

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BIOLOGICO

VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC Biologico

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16,00 €
Ripasso sulle vinacce dell’Amarone con contatto delle bucce per 8/10 giorni alla temperatura di 18°C gradi con rimontaggi giornalieri. Spostamento in botte a fine novembre. Fermentazione malolattica completa. Annata: 2019 Denominazione: Ripasso Classico Superiore DOC BIO Uve: Corvina Veronese 75%, Corvinone 20%, Molinara 5% Alcol: 14° Formato: 750 ml
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